Queso Mozzarella - Drisa

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Este es un queso fibroso que se estira y derrite.  Los tipos principales son el tradicional de humedad alta y el de baja densidad.  Para elaborar el queso mozzarella, se utilizan, leche fresca y leche ácida en una proporción de 2 partes de leche fresca por 1 de ácida. Nuestro queso Mozzarella tiene un sabor delicado, una textura suave y moldeable, se derrite al calentarse y se funde con facilidad.

Presentaciones:
. Bosla de 8 onzas rallado
. Bolsa de 5 libras rallado
. Barra de 8 onzas entero
. barra de 6.6 libras entero

 
 
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